¿Cómo ahorrar en alimentos? (2)

Hombre prevenido... Si vives en una zona residencial donde no hay mercados, ten siempre a mano un paquete de leche en polvo…

Para evitar los viajes de emergencia al supermercado. Cada vez que haces un viaje que no necesitas, derrochas combustible (y dinero).

Fondo mutuo de comida
Trata de comprar alimentos al por mayor. A lo largo de Latinoamérica me he encontrado con gente que hacen un fondo común entre tres o cuatro familias, y luego, entonces, pueden comprar cantidades más grandes de alimentos a los precios que lo pagan los vendedores de las calles o los mercados minoristas.

Ferias
Si las hay en tu ciudad o pueblo, aprovecha las «ferias» en las que los productores venden directamente a los consumidores. Te ahorrarás los costos que suman a los alimentos los intermediarios.

Alimento de bebé
Prepara en casa las papillas para tu bebé en vez de comprar los alimentos precocidos y envasados. Simplemente pasa los alimentos normales por la licuadora. Todos hemos crecido con este tipo de alimentos y parece que estuvimos bien alimentados, ¿no? La conciencia es costosa.

Ahorrar gasolina
Trata de ahorrar combustible comprando comida para un período más largo, y en mayores cantidades. También te puedes turnar con alguien del barrio para ayudarse a ir de compras, ya sea en autobús o una vez en tu auto y la siguiente en el de ella (o él).

Cereales endulzados
Evita los cereales procesados y endulzados. Son costosos y poco nutritivos.

Comidas convenientes
Evita los alimentos precocidos y procesados, como comidas para el horno de microondas, alimentos congelados, pasteles, etc. Estás pagando demasiado por mano de obra que puedes proveer tu mismo.

Carne
Fíjate cuáles son los cortes más económicos de carne que puedes encontrar, y pídele al carnicero que te los corte. Sin embargo, hay que tomar en cuenta que a veces resulta más económico comprar bistec empaquetados que están de oferta en los supermercados.

Frutas
No compres frutas y verduras que están fuera de temporada. Si están en el supermercado es porque han tenido que pagar costos de refrigeración o de importación de algún otro país. Probablemente estén más caras que en temporada.

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Extraído del libro ¿Cómo llego a fin de mes?
Por el Dr. Andrés Panasiuk