¿Cómo ahorrar en alimentos?

Los filtros de café de color marrón que no han sido procesados con cloro son más fuertes que los blancos.

No los tires a la basura después de usarlos por primera vez. Lávalos, déjalos secar y vuelve a usarlos por lo menos dos veces más.

Bananas
Las bananas te durarán más tiempo si las cuelgas. Así que, te podrías comprar un pequeño gancho como los que se usan para colgar las tazas de colección y atornillarlo en algún lugar conveniente de la cocina. El asunto es que no deben tocar la mesa ni la pared para no "marcarse" y comenzar a echarse a perder.

Pan "casi" fresco
Para refrescar pan que se ha endurecido un tanto, rocía el interior de una bolsa de papel con un poco de agua, coloca el pan adentro, cierra la abertura de la bolsa y colócalo por unos minutos en el horno a que se caliente. No dejes la bolsa allí por mucho tiempo o ¡te vendrán a visitar los bomberos!

Dinero en efectivo
En países como Estados Unidos, Canadá y Puerto Rico los consumidores tienen la tendencia de pagar sus compras con su tarjeta de crédito o débito. No lo hagas. Ahorrarás, por lo menos, un quince por ciento en sus compras si llevas solamente dinero en efectivo. El dinero en efectivo es un factor "limitante" y evitará que gastes más de la cuenta en cosas que no necesitas.

Lista escrita
Confecciona siempre una lista escrita antes de ir al mercado. Evitará que, al llegar al mercado, te tientes con cosas que realmente no necesitas en este momento.

Hambre y compras
No salgas de compras cuando tengas hambre (especialmente si te gustan las cosas dulces). El hambre te llevará a sobre-calcular tus necesidades reales de comida.

Calculadora
Si es posible, utiliza una calculadora para ir controlando el total de gastos a medida que realizas las compras. Lleva la cuenta de cuánto estás gastando en éste período del mes. Cuando llegaste al límite de tu presupuesto de compras para esta semana, comprométete seriamente a parar de gastar.

Productos desechables
Reduce o elimina el uso de productos desechables: platos, vasos, servilletas de papel, etc. (Usa platos de loza o plástico, servilletas de tela, vasos de vidrio, etc.) Los productos desechables, aunque muy convenientes, también resultan muy caros a largo plazo.

Productos de higiene
Evalúa dónde conviene comprar los productos de higiene personal como el champú, el enjuague bucal, etc. (Generalmente se pueden conseguir a mejor precio en las ofertas especiales que tienen las cadenas de grandes mercados y farmacias).

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Extraído del libro ¿Cómo llego a fin de mes?
Por el Dr. Andrés Panasiuk